Porque pra ser "Vocês são mulheres" seria = "Ihr seid Frauen".
Sie sind Frauen = Elas são mulheres, ou "As senhoras são mulheres" ( Sie maiuscúlo é formalidade, como está no começo da frase não tem como saber se é formal ou não)
Sie ist Frau = Ela é mulher.
- espero ter ajudado!