Añadir el reflexivo se al verbo comer le da un matiz expresivo a la frase. Suele ser expletivo (puede omitirse sin cambiar significativamente el sentido).

En español, el DPD (“se”, 1.c) nos explica el valor del se expletivo, en general para cualquier verbo. En catalán, el mismo diccionario nos indica qué matiz es para el verbo comer: que uno come completamente aquello que está comiendo, que se lo acaba.