"Eu vejo a África."

Por dois motivos: 1- em alemão, não se usa artigo com nome de continente, a não ser que ele seja qualificado; 2- e quando o emprego do artigo é necessário, "Afrika" é do gênero neutro em alemão, não poderia ser "den" em hipótese alguma.

Portanto, as possibilidades são:

• "Ich sehe Afrika" (não qualificado, sem artigo);
• "Ich sehe das schöne Afrika" (com artigo, porque qualificado pelo adjetivo "schön").