pourquoi pas "le centre-ville est vieux" ?
Pas faux, mais peu usité. Vieux à une connotation péjorative dans ce cas (il est pas loin d'être délabré) que n'a pas ancien, plutôt mélioratif (il doit être préservé à cause de son grand age)
"le centre ville est vieux" m'a été accepté tout à l'heure.
on ne dit pas plutôt "Stadtmitte" pour centre-ville ?
Les deux se disent.