"Elazúcarenpolvo"

Просто azúcar.

Кусочек сахара - terrón или pedazo de azúcar.
Сахар кусочками: azúcar en pedazos, en terrones.

Polvo de azúcar - сахарная пыль/пыль от сахара. Возможное употребление, которое мне приходит в голову ... немного притянутое за уши :D

На столе осталась пыль от сахара/сахарная пыль. Можешь её убрать? - Se quedó el polvo de azúcar sobre la mesa. ¿Puedes recogerlo?