"Это глава его книги."

Перевод: Es un capítulo de su libro.

[DmitriLukianenco]

Но ведь они говорят, с большой вероятностью, о какой-то определённой главе.

[HartzHandia]

Они говорят об определённом «это». Хочется верить, что в его книге больше одной главы. То есть, говорить о том, что глава определённая не приходится, в самом общем случае.

[obscure_person]

Это ОДНА ИЗ его глав в книге. Была бы она одна единственная, была бы el, а так, в этом контексте она является частью какого-то множества и соответственно не может быть el. Опред. артикль может быть в том случае, когда пойдёт речь О ТОЙ САМОЙ главе, точнее о её содержании. А здесь речь идёт о его книге (вот здесь бы употребился el, если бы не su), главы же являются лишь его частью. Глава - одна из его частей. Одна из = un/una (de).