Я правильно понимаю, что дни недели в ед. и мн.числе отличаются только артиклем?
Те, которые заканчиваются на -s, то есть с понедельника по пятницу, да, только артиклем. А к sabado и domingo ещё прибавляется окончание -s.
Мне бы по понедельникам отдыхать :)