Почему здесь используется артикль "el" , а не "un"?
Отвечу на вторую часть вопроса: неопределённый артикль не может использоваться с неисчисляемыми существительными. «Рис» как раз такое.
хорошо, спасибо. А почему тогда используется определенный артикль "el"? не сказано же что я готовлю именно "этот" рис..
Без артикля тоже принимается, именно поэтому.
У меня принял без артикля