yo como y bebo; deberia ser lo mismo, que, yo bebo y como, pues el orden no altera el entendimiento de la frase.
Semánticamente tienes razón, pero el punto de estos ejercicios es verificar el comprendimiento del estudiante: si te permitiera decirlo al revés, no estaría comprobando que sabes que "como" es "manĝas" y que "bebo" es "trinkas".