"My father needs to prepare the meat."

elfogadja az "el kell készíteni" fordítást is

Fordítás: - el kell készíteni az apámnak a húst.
valaki elmagyarázná hogy ez miért nem jó?

Ez inkább úgy érthető, hogy az apám részére kell a húst elkészíteni. Ha "az apámnak"-ot a mondat elejére teszed, akkor viszont egyértelműen az lesz az alany.