Estou tendo dificuldades também para entender as preposições com as datas. Mas me parece que quando falamos em meses e há um dia específico, como neste caso, "il mio compleanno è in novembre", ou seja, é em novembro, mas numa data específica, por exemplo dia 4, usa-se "in"

Mas quando falamos de algo que fazemos "em novembro", mas não há um dia específico, por exemplo, tomar cerveja, usa-se o a "beviamo la birra a novembre"

Estou só especulando... vale observar