Malas noticias para el "cranc"
En españa la sartén es la sartén y la paella es la paella de Valencia
Paella, en catalán, puede traducirse al español como sartén (y debería hacerse así en ausencia de contexto) pero también como paella o paellera, si se trata del recipiente en que se cocina ese plato de arroz, típico de la zona valenciana.