En français les couleurs ne sont pas des adjectif mais "une couleur" Donc la réponse correcte est : Les pommes sont rouge (sans s)

ah non, pas du tout !!!! Seules quelques exceptions restent invariables ; ce sont souvent des noms (exemple : des boucles d'oreilles émeraude, un chemisier bronze, une robe saumon ...) mais les pommes sont bel et bien rougeS ....