Se con "vegetali" si intendono appunto ortaggi o verdura, io ho sempre visto tradotto las verduras, piuttosto che los vegetales. Si possono usare entrambi?
In italiano corretto si dice "gli ortaggi" o "la verdura".
La verdura in italiano รจ un nome che si usa come plurale in quanto designa un gruppo variegato di ortaggi
la pronuncia non si capisce proprio
in questo caso il singolare grammaticale 'la verdura' ha anche valore di plurale