"A cor da pele dela"

Tradução: The color of her skin

[deactivated user]

Her skin color?

[WarsawWill]

Ambos são possíveis. Para mim, "skin color" é um pouco mais técnico, acadêmico, ou usado em conexão com cosméticos. Mas falando de ou para uma mulher que eu conheço eu provavelmente diria "the colour of her/your skin".