Eu tenho dificuldade em pronunciar "eat chicken" pois o final de eat, o som é o mesmo do começo de chicken. Devo pronunciar diretamente ou dou uma pausa?
Não é o mesmo som, não. O 't' em "eat" tem um som parecido com o 't' de "torta". O "ch" de "chicken" tem um som parecido com o 't' de "tigela". Se você não viu a diferença, preste atenção na posição da tua língua ao falar.
Chicken também pode ser usado como adjetivo e significa "medroso". A expressão "chicken out" significa "dar pra trás" (ter medo de algo e desistir de fazer)