Sobre "an" e "a"

Olá pessoal! No estudo de "an" e "a", entendi que "an" deve ser usado à frente de palavras que iniciam com o som de vogal, como por exemplo, "an hour", pois o "h" é mudo. Porém, quanto a palavra "water" por exemplo, o "w" não tem som de vogal (u) e por que colocamos "a water"? Não compreendi bem esse caso específico!!! Help me please! Desde já, obrigado!!!

Isaac Melo