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Devian_X, en algunos casos con expresiones de lugar, la preposición simple ("a" o "in") generalmente se utiliza si el nombre que sigue a la preposición tiene un significado genérico ("vado a teatro", "sono in stanza"), mientras que se usa la preposición articulada ("al", "nella", etc.) si el nombre es seguido de un adjetivo ("vado al teatro musicale", "sono nella stanza piccola"), un complemento de especificación ("vado al teatro della Maddalena", "sono nella stanza di mio fratello") o una frase que precise el significado del mismo nombre ("vado al teatro alla Scala", "sono nella stanza a destra alla fine del corridoio").
Referencia: Aula di Lingue. "Preposizione semplice o articolata? (seconda parte)". http://aulalingue.scuola.zanichelli.it/benvenuti/2017/02/09/preposizione-semplice-o-articolata-seconda-parte/
En castellano también se puede decir "en cocina" sin el artículo. Al menos en el sector hostelero de España.
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Creo que sería incorrecto cesar, aunque como dices tú es una frase habitual en el sector gramáticalmente sería incorrecta
Pero por qué no se acepta como correcta la traducción de "in cuccina"/"en cocina"? Si no está "nella" no sería correcto así?
cuando en español utilizamos "en cocina" se refiere a una área de trabajo. Ej.: al joven hoy le toca trabajar en cocina y a l sra le toca en restaurante.....
