"To je vepřové maso."

Tak nepoužívej :-)

Já především nechci, aby systém naprosto předvídatelně zadával "pork meat" jako nesprávný překlad do zatrhávacích cvičení, když lze zdokumentovat zřejmě rodilé zdroje, které alespoň na mě i po dvaceti letech v USA působí naprosto přirozeně. Tu máš jeden z nich, ani brvou mi to nehnulo, když jsem to četl, i když mi teda začalo kručet v břiše:

While neither tasso nor pickled pork is, strictly speaking, sausage, pickled pork meat is often made into a tasty pickled-pork sausage in New Orleans and the surrounding countryside (see page 50).

Tvrzení, že "pork meat" je stejně nesmyslné jako "vepřové maso maso" prostě neobstojí. Jestli se s la jefou rozhodnete, že se přikloníte k zákazu překladů s "pork meat", jako moderátoři jste v situaci rozdělených názorů (zvlášť když já zde zřejmě nemám rodilý status ani na jedné straně) úplně v právu a já vám do toho kecat nebudu.

Jak jsem řekl, já to nechám na moderátorech. Ti si ale zaslouží nezkreslené informace bez bagatelizace výskytu "pork meat" předpojatou charakterizací zdrojů. Protože máte-li pravdu, takové charakterizaci bychom se snad mohli vyhnout. Ne vše dostupné na ngrams jsou cizinci, natož specielně Slovany(!), napsané anglické kuchařky nebo odborná literatura o pork patties. Uvědomme si, že úplný zákaz překladu by měl vyžadovat vyšší laťku než jeho přijetí do vedlejší pozice, kvůli existenci zaškrtávacích cvičení. Jestli i zdroje, které uvádím zdola, bude lze odsoudit jako jazyka neznalé, pak se zákazem překladu budu rád souhlasit, ale i tak, kdybych někdy psal něco odborného o vepřovém v angličtině já sám, s úplným klidem "pork meat" použiju, a to kvůli jisté zavádějící a humorné možnosti misinterpretace podstatného jména "pork", které si možná většina cizinců píšících kuchařky vůbec není vědoma. Tedy několik dalších příkladů:

Moreover, the packers are merely making the swine ready for the next consumers, consumers of pork meat. a několik dalších vět z tohoto zdroje

The reduced WHC explains the fact that PSE meat appears to be 'wetter' than normal pork meat.

...the most recently recommended values for pork meat...

However, although there's no USDA quality grading system for pork, there are certain characteristics within pork meat that relate to quality.

As a large proportion of pork meat goes into further processed products, waterholding capacity or the ability to hold brines or non-meat ingredients becomes a much more important issue.

Když ten výběr prohlížím, hlavně tedy ty CONSUMERS OF PORK, napadá mě, proč rodilí mluvčí někdy a zřejmě stále častěji (když si měřitko na ngrams necháme nezkreslené) přidávají "meat", než by ve svých výtvorech nechali "pork" stát jen tak naholo. Z definice zde:

*Full Definition of PORK

-1 : the fresh or salted flesh of swine when dressed for food

-2 : government funds, jobs, or favors distributed by politicians to gain political advantage*

The defense rests and is outta here, your honors :-)

Problem vidim v tom, ze kdyz se to necha jako moznost bude prave ta moznost kterou voli vetsina uzivatelu, protoze nejvic odpovida ceskemu ekvivalentu. Potom budou dal pouzit vyraz ktery rodili mluvci slysi jako czenglish. Pouzivam tady mnozne cislo ne abych tvrdil ze vsichni to tak povazuji, coz nemohu vedet a asi by nebyla pravda, ale ze nejsem to jenom ja. Slysel jsem poznamky na "pork meat", "beef meat" atd od vice anglofonu zijicich v Ceske republice uz predtim nez zacala tahle debata. Je ta chyba pred kterou varuje minimalne jeden autor ucebnice anglictiny pro Cechy. Vyskytuje se to, ale relativne vzacne a nevidel jsem zatim exemplar treba ze samousky nebo z (neceskeho) jidelneho listku, kde bych to cekal kdyby to bylo bezne pouzito. Samotny fakt, ze se vyskytuje, neznamena ze by se melo prijmat. Vyrazene ze seznamu prekladu jsou v jinych mistech mnohem beznejsi ceske vyrazy. Sam pouzivam ruzne anglicismy nebo nespisovne vyrazy, nekdy vedome a nikdy ne. Neznamena to, ze by se mely uznat.

The prosecution rests.

Thanks guys. Now I feel like pulled pork.