A tradução de qui é quem.

"Qui" significa "quem"

o que é que = qu'est-ce que

Que = que Quelle = qual

Não quando a pergunta é introduzida por "est-ce que" ("est-ce" já é a inversão de "c'est"): "Arrives-tu ce soir ?" mas "Est-ce que tu arrives ce soir ?"

Lembrando que a inversão caracteriza a versão mais formal de uma pergunta, mas que perguntas sem inversão também ocorrem em francês coloquial.