"O doce é vermelho."
Tradução:Le bonbon est rouge.
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"Et" (http://pt.forvo.com/word/et/#fr) corresponde à nossa conjunção aditiva "e" ("le garçon et la fille" = "o garoto e a garota"). Já "est" (http://pt.forvo.com/word/est/#fr) é uma conjugação do verbo "être" ("ser/estar"), mais precisamente a conjugação do verbo na terceira pessoa do singular ("il/elle") do presente do indicativo ("le garçon est jeune et la fille est belle" = "o garoto é jovem e a garota é bela").
"Bonbon" é o substantivo, um termo genérico para aqueles doces feitos de açúcar caramelizado. Em pt-br também chamamos popularmente de "bala".
"Doux/douce" são adjetivos, usados mais comumente para descrever coisas macias, suaves, animais/pessoas gentis etc. O termo "sucré(e)" é mais utilizado para descrever alimentos adocicados.