Sì, è come hai detto tu. Ai nomi plurali terminanti in s, come students in questo caso, si aggiunge solo l'apostrofo, quindi : The students' trees. Ai nomi plurali non terminanti in s, tipo children, si costruisce normalmente : " The children's trees"

Concordo ma resta un dubbio come si capisce dall'audio se sono gli alberi dello studente oppure gli alberi degli studenti ?

perché così ci complicano la vita .........................