"Eu peço batatas fritas."

Tradução: Je commande des frites.

[polkadotsdress]

Em que ocasioes uso o "des" ao inves de "les"

[DVG1005]

Les citrons - Os limões
Des citrons - (Uns) limões

O Des é um Artigo Partitivo. Ele é usado quando se fala de uma parte.

[Gabriel475897]

Também pode ser o determinante artigo indefinido uns ou umas. E a contração da preposição de com o determinante artigo definido les (de+les = des) .

[Cristiano.PtBr]

Geralmente quando em português você não tem o artigo (ou pode substituir por uns/umas). Neste exemplo "eu peço batatas fritas" ou "eu peço umas batatas fritas", portanto "Je commande des frites".
Se fosse "eu peço as batatas fritas", então em francês seria "Je commande les frites".
Entretanto verbos de apreciação não admitem "des". Então "eu amo batatas fritas" seria "J'aime les frites".
E você tem o "des" que significa das/dos, como "les chattes des femmes" (as gatas das mulheres).